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おはようございます。

 

今朝の発見はこれ

 

うどんの

 

「つるのおんがえし」

 

喉越しがとってもいいうどんを提供されるお店です。

 

ここのお勧めは

 

「居酒屋的利用」

 

うどん屋さんで居酒屋？

 

結構、色々なつまみがあるんです。

 

しかも安い。

 

その安さに驚きます。

 

そんな　便利なお店も定休日が必要です。

 

なんで休むのか。

 

それは

 

「社員の健康のため。」

 

「英気を養ってまた頑張る。」

 

そんな気持ちが伝わります。

 

自給アップ

 

働き方改革

 

今までのように

 

24時間

 

365日

 

働きっぱなし。

 

なんて運営はダメな時代。

 

休みは大事な経営戦略。

 

その休みを単に

 

「定休日」

 

だけのお知らせにするか？

 

このように

 

「英気を養う為」

 

と書き足す。

 

それだけで

 

「この会社なら安心だ。」

 

という宣伝にもなりますね。

 

また、居酒屋利用させてもらいます。

 

 

 

 

 

ところで小麦粉を水で練る。

 

だけではあのモチモチなうどんにならない。

 

茹でる。

 

ことで初めてうどんのモチモチが出ます。

 

これ澱粉の特徴です。

 

以前はやったタピオカ

 

これも澱粉です。

 

お米も炊飯器で炊くことでモチモチになる。

 

この現象を

 

α化

 

と言います。

 

この現象を利用したのが

 

ノリ

 

商品名にも

 

α

 

とつく物が多いです。

 

実はこの現象をクリーニングでも使ってます。

 

それが

 

Yシャツ

 

クリーニングでは家庭洗濯では中々できない

 

パリッとした質感

 

これが特徴です。

 

久々にスーツを着る。

 

コロナが落ち着いてこの機会が増えてきました。

 

「とりあえずシャツを家で洗った。」

 

その時

 

「なんだかだらしない。」

 

と感じることないですか？

 

それはパリッとした質感がないのかも。

 

このパリッとした質感

 

家では中々できない。

 

家庭向けの洗濯のりで仕上げした。

 

けどパリッとならない。

 

それは熱によるα化。

 

それが出来ていないから。

 

この熱をかけるは家庭では出来ない技です。

 

パリッとしたYシャツ。

 

これからのスーツには欠かせない。

 

そのためには

 

クリーニング

 

これを利用しませんか？

 

 

 

 

なぜパリッとしたYシャツができるのか？

 

それがプロの技です。

 

もっとアピールしませんか？