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おはようございます。

 

昨夜は数日遅れの誕生日のお祝い。

 

ちょっと豪華な夕食頂きました。

 

広島じゃ鉄板を前に料理してくれる。

 

そんなお店が多いです。

 

なんせお好み焼きの街ですから。

 

なので

 

「我が家にもこれが欲しい。」

 

という願望は結構あります。

 

しかし、これプロから言わせると

 

「メンテナンスが大変なんよ。」

 

「ちょっとほったらかすとすぐに錆びるよ。」

 

だそうです。

 

ピカピカの状態を維持する。

 

これが美味しい料理につながる。

 

これクリーニングの機器と共通点があります。

 

広島で鉄板料理は

 

「お好み焼き」

 

これには

 

小麦粉を出汁などで溶いた液を薄く鉄板にひく。

 

中華そばを鉄板で焼く。

 

この時、澱粉が鉄板で焼きつく。

 

それが焦げの原因となる。

 

これクリーニングの仕上げも同様です。

 

Yシャツをパリッと仕上げるためには

 

澱粉のノリを使う。

 

アイロン面のプレス機で瞬間に蒸発させる。

 

この瞬間はまるで

 

「お好み焼きの生地を焼く。」

 

これと同じ現象です。

 

なのでプレス面に澱粉の焦げがつく。

 

料理では焦げついたまま料理するとますます焦げる。

 

ではクリーニングの仕上げはどうか？

 

全く同じです。

 

Yシャツを仕上げるプレス機。

 

ここは常に鏡のような光沢が必要です。

 

そこでそのメンテナンスにはこれ。

 

ハイクリーンZ

 

これ歯磨き粉のような形状です。

 

これをタオルに絞り出す。

 

プレス面が熱いうちにタオルで磨く。

 

焦げがあっという間に解けていきます。

 

毎日１回以上のお手入れで常に鏡のプレス面にしませんか。