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クリーニング資材

2020/05/28 プロテアーゼの効果を実験

クリーニングの洗浄では様々な洗剤を使っています。

その洗剤の成分を見ると

「色々な薬品が配合されている。」

その中で

「酵素」

という成分も配合されています。

クリーニングでは多くの酵素の中でも

「タンパク質分解酵素」

というものが配合されています。

プロテアーゼと言われる酵素です。

なぜタンパク質を分解する酵素が必要なのか?

それは衣類に付着する汚れに

人の体から出るタンパク質が含まれているから。

そしてそのタンパク質は衣類に吸着すると中々除去できない。

洗濯の熱やアルカリで逆に衣類に強固に吸着してしまう。

という現象を起こします。

さらに残留したタンパク質は

「時間が経過すると変色する。」

黄ばみなどの原因となります。

それを効果的に分解する効果をこの酵素は発揮します。

ではどのように分解するのか?

次の動画で効果を見ることができます。

この動画では

「写真に使うフィルム」

を酵素の溶液に漬け込んで変化を見ています。

フィルムには感光する成分をタンパク質で定着させています。

酵素によってそのタンパク質がどのように変化するか?

ぜひ確認ください。

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