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おはようございます。

 

「誕生日だから。」

 

という理由でちょっと贅沢。

 

普段、自分では作れない料理を頂きながら飲む。

 

そんな時には

 

「ワイン」

 

って気分になります。

 

昨夜行ったお店では

 

グラスの違いで味が変わる。

 

同じ赤ワインですが

 

右の丸いグラス

 

左のスッとしたグラス

 

このグラスが違うだけで味が変わる。

 

右のグラスの方が

 

まろやかに感じる。

 

これちゃんと理由があるそうです。

 

飲む時のグラスの角度。

 

これによって舌の味覚を感じる部位が変わってくる。

 

それで味が変わるそうです。

 

面白いですね。

 

 

 

 

 

もう一つ大事なエチケット教えてもらいました。

 

ワイングラスに入ったワイン。

 

「くるくる回して香りを出す。」

 

この時のくるくるには

 

「回転方向がある。」

 

通の方はもちろんご存知だと思いますが

 

私は全く知らなかった。

 

「半時計方向で回す。」

 

これがエチケット。

 

エチケットという理由は

 

間違って強く回転した時に

 

「グラスからワインが溢れる。」

 

その時に

 

時計方向では対面の方の方にワインが飛んでしまう。

 

半時計方向なら溢れても

 

自分にかかる。

 

だからエチケット。

 

 

 

 

真っ白なシャツにワインが飛び散る。

 

赤ワインは目立ちます。

 

そんな時には

 

「白ワインで拭けば取れる。」

 

なんて噂があります。

 

確かにアルコールで溶けていた色素。

 

白ワインアルコールでシミが溶ける。

 

可能性がありますが

 

実際に試すと

 

「赤いシミが残っている。」

 

白ワインが勿体無いだけです。

 

赤ワインは

 

タンニン

 

色素

 

など家庭にある洗剤などでは

 

綺麗にできない成分

 

なので真っ白なシャツに赤ワインが飛び散ったら

 

「即、クリーニング」

 

そして

 

絶対に綺麗にしようとしないこと。

 

色素は触れば触るほど

 

クリーニングでも綺麗にできないシミに変化する。

 

ご注意を。

 

 

 

無理してくるくる回さないでね。