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おはようございます。

 

近所にできた新店

 

石川県や近隣の県でカレーならここ

 

「ゴーゴーカレー」

 

こちらをテイクアウト。

 

カレーとトンカツとキャベツ

 

この組み合わせで初めてこの味になる。

 

そんな逸品でした。

 

さらに息子は

 

「追加でご飯。」

 

まさにギャル曽根でした。

 

テイクアウトで待っている間お店の中を見ていると

 

「会社の理念」

 

のようなメッセージが目に入りました。

 

いつもなら即スマホで撮影。

 

私の外部メモリーを忘れてました。

 

必死で覚えようとしたのですが

 

「カレーを食べたら忘れてました。」

 

ただ、それを見ながら

 

「自社の理念に置き換えるとどうだろうか？」

 

そんなこと待っている間に考えてました。

 

その中で

 

「そうだ。」

 

と感じるヒント頂きました。

 

経営理念を考える。

 

これこんな時期だから一段と大事。

 

でもどんな言葉にしていいか？

 

そんな方も多いはず。

 

そのヒントに

 

「他企業の理念を読んでみる。」

 

これ私は今大事にしています。

 

そのまま真似をする。

 

だけでも最初はいいと思って真似してます。

 

 

 

 

 

 

 

ところでカレーと言うと

 

衣類に飛び散るとシミになる。

 

そんな代表的な食べ物です。

 

洗ってもシミが残る。

 

残ったシミの色は

 

「黄色っぽい感じ。」

 

その色の原因は

 

ターメリック

 

カレーの風味に欠かせないスパイスです。

 

しかし、この色素が残りやすい。

 

染み抜きのプロでもこのシミは

 

漂白

 

と言う作業で綺麗にします。

 

ただし、いきなり漂白しても綺麗にならない。

 

それは

 

シミの表面には油の皮膜が付いている。

 

この油を取り除く作業を綺麗に行うことで

 

漂白効果は格段に上がる。

 

これだけの差が

 

結果的に短時間で綺麗にできる。

 

の差になります。

 

 

 

 

 

こういった天然素材の色素を壊す。

 

漂白以外の方法があるそうです。

 

先日、サン京都の染み抜き師匠

 

石塚先生のフェースブックに紹介されてました。

 

「こんな方法があるんだ。」

 

眼から鱗

 

詳しくは石塚先生の染み抜き勉強会に参加してみてください。