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2021/08/07 家庭では使えない石鹸があります。

おはようございます。

 

昨日は

 

「カレーが食べたい。」

 

という衝動に駆られて

 

牛タンカレーの

 

「ミートカネショウ」へ。

 

お店に入ってちょっと待っていると

 

「あれも美味しそう。」

 

メニューを見ることなく注文するはずが

 

「どっちにするか?」

 

迷って決めたのがこれでした。

 

ヒレカツ定食。

 

大満足なヒレカツでした。

 

こちらは曜日限定です。

 

 

 

 

 

こちらのカツは

 

「ラード」

 

で揚げている様子。

 

独特の美味しい香りがします。

 

ラードは豚の脂身から取り出した物。

 

ちなみに牛脂からとった脂は

 

ヘット

 

では鶏の脂身からとった油は

 

中華料理で使う

 

チー油

 

という言い方しか出てこないです。

 

それだけ動物性の油というと

 

牛脂か豚脂が主流のようです。

 

その脂を使って洗剤も作られています。

 

動物性油脂石鹸

 

といっても家庭向けにはほぼ流通していません。

 

家庭向けの石鹸のほとんどは

 

植物性油脂

 

これを原料にした石鹸です。

 

パーム油

 

が主流。

 

中にはオリーブ油から作った石鹸もあります。

 

動物性と植物性何が違うのか?

 

その一つが

 

「溶けやすさ。」

 

それぞれの脂を比較すると

 

「常温での状態」

 

これが大きく違います。

 

動物性は常温の場合は

 

個体

 

それに比べて植物性は常温では

 

液体

 

この差が溶けやすさの違いになります。

 

動物性の石鹸を使う場合には

 

「洗濯温度を高めにする。」

 

この必要性があるので家庭の洗濯向けに販売されてない理由です。

 

でも洗浄性は動物性油の方が効果が高い。

 

その理由は

 

「皮脂汚れの脂と似ているから。」

 

動物性脂を使った石鹸洗浄は

 

洗濯のプロしか使えない洗剤。

 

とも言えます。

 

ただ、石鹸洗いは

 

「それだけじゃ十分な効果が出ない。」

 

色々、複合的なレシピが必要です。

 

「石鹸洗いを試したい。」

 

その場合は一緒にレシピ探します。

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