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2022/05/03 新鮮まイカが手にはいったら。

おはようございます。

 

スーパーの野菜売り場を見ていると

 

「オクラ」

 

が美味しいそう。

 

というわけで昨夜のおつまみは

 

「イカのネバネバ」

 

これを作りたい。

 

野菜売り場から魚介売り場へ行くと

 

イカの刺身が少ない。

 

ここ数年、イカが不漁と言いますが

 

スーパーの売り場を見ると実感しますね。

 

 

 

 

イカというと

 

新鮮なものが手に入ると

 

イカを丸ごろぶつ切りにして炒める。

 

なんとも簡単な料理ですが

 

内臓がいい出汁になる。

 

特にイカ墨が美味しさになります。

 

ただ、イカ墨というだけに

 

「墨汁のような黒」

 

これが服につくと厄介です。

 

シャツに黒いしみ。

 

これが付いたら

 

最初にしないといけないことは

 

見ずに漬ける

 

これ1番やってはいけない染み抜きです。

 

最初に

 

「台所洗剤をシミに塗る。」

 

これが1番シミになりにくい方法です。

 

洗剤には汚れを抱き込む作用があります。

 

これによってイカ墨は洗剤に抱き込まれて

 

繊維に染み込まない。

 

そんな特性があります。

 

もちろん台所洗剤以上に効果が高いものは

 

「エネロクリーン」

 

ただいま酸素水が抽選で当たるキャンペーン中。

 

ぜひこの機会にお試しください。

 

 

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